Industria Vitivinícola
Azúcares y ácidos orgánicos
Los métodos enzimáticos ofrecen un sistema único de múltiples ventajas: son rápidos, utilizan reactivos y equipos comunes de laboratorio, son fáciles de usar y dan resultados de referencia. - Disponibles para uso manual o con equipos automáticos - La especificidad de las enzimas utilizadas asegura la exactitud del análisis Determinaciones: - Glucosa / Fructosa / Sacarosa - Ácido Málico - Ácido Láctico - Ácido Acético
